Costeletas à Salsicheiro

Número de pessoas: 2

Ingredientes:
- 2 costeletas de porco
- 4 salsichas pequenas
- meia lata de cogumelos
- meio copo de vinho branco
- polpa de tomate q.b.
- margarina de alho q.b.
- cebola picada q.b.
- alho picado q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- tabasco q.b. (opcional)

Preparação:

1. Grelhar a carne (já temperada com sal e pimenta) com um pouco de margarina.
2. Reservar a carne.
3. Deitar o vinho branco e raspar o fundo do grelhador/frigideira.
4. Deixar evaporar o álcool e adicionar as salsichas, os cogumelos e o sal, pimenta, alho e cebola.
5. Deixar refogar e acrescentar a polpa de tomate e o tabasco.
6. Retirar do lume quando a polpa tiver cozinhado.
7. Servir a carne com o preparado por cima.
8. Acompanhar com massa cozida temperada com um cubo Knorr para Massas.
   

Arroz de salmão e marisco

Ingredientes:

• 1 lombo de salmão
• Delícias do mar
• Miolo de camarão
• Miolo de mexilhão
• 1/2 c. chá pasta de coentros
• 1 cebola picada
• Azeite q.b.
• 1 caldo Knorr de Marisco
• Polpa de tomate q.b.
• 1 medida de arroz (copo)
• 4 medidas de água
• Alho em pó q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Tabasco q.b.

Preparação:

1. Refogar a cebola e o alho em pó com o azeite e o cubo Knorr.
2. Acrescentar o camarão e mexilhão e deixar refogar, acrescentando a polpa de tomate e os coentros.
3. Acrescentar a água, temperar com sal, pimenta e tabasco e deixar levantar fervura.
4. Adicionar o arroz e rectificar os temperos.
5. Cerca de 5 minutos depois acrescentar o salmão cortado em cubos e as delícias do mar.