Pão recheado com alheira

Ingredientes:

- 1 pão de Rio Maior

- 1 alheira de mirandela sem pele

- 300g de queijo mozzarella ralado

- 5 colheres de sopa de maionese

- 50g de azeitonas verdes descaroçadas em rodelas

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de orégãos

- Pimenta preta q.b.

- Tostas para acompanhar

Preparação:

1. Cortar a alheira em pedaços e colocar numa tigela.

2. Adicionar o alho esmagado, o queijo, a maionese, a pimenta, orégãos e azeitonas e mexer bem.

2. Cortar o topo do pão e com cuidado retirar todo o miolo. Rechear o pão com a pasta de alheira.

3. Levar ao forno a 190°C durante 20-25 minutos.

Pão de banana

Ingredientes:

- 3 bananas maduras (360g)

- 100g de açúcar amarelo

- 180g de farinha com fermento

- 2 ovos

- 4 colheres de sopa de manteiga

- canela e nozes q.b.

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180°C.

2. Esmagar a banana com um garfo, deixando alguns pedaços mais inteiros.

3. Bater o açúcar com os ovos e adicionar a manteiga.

4. Adicionar as bananas e depois os ingredientes secos.

5. Colocar em forma de bolo inglês untada e enfarinhada e levar ao forno por 30 minutos.

Queijadas de leite

Ingredientes:

300g de açúcar

2 ovos inteiros

50g de manteiga derretida

350ml de leite

100g de farinha com fermento

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180°C.

2. Bater o açúcar com os ovos e a manteiga até ficar esbranquiçado.

3. Acrescentar o leite e mexer bem.

4. Juntar a farinha. Passar com a varinha mágica se ficar com grumos.

5. Levar ao forno durante 25 minutos em formas individuais.