Panados de frango
Ingredientes:
- 800g frango desossado e cortado fino e em pedaços pequenos
- 2 cháv. leite
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta bem cheia
- 1 colher de chá de cebola desidratada
- 1/1 colher de chá de orégãos
- meia colher de sopa de massa de pimentão
- 1 ovo batido
- pão ralado
Preparação:
- Preparar a marinada com todos os ingredientes excepto o pão ralado e o ovo e deixar no frigorífico durante 4h.
- Escorrer bem os pedaços de frango e passá-los pelo ovo e pão ralado, cobrindo bem.
- Fritar em óleo quente.
Quiche de alho francês e bacon
Ingredientes:
- 1 alho francês em rodelas
- meia embalagem de espinafres congelados
- 3 cenouras raladas
- 5 ovos pequenos
- 1 pacote de natas
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 queijo mozzarela
- bacon q.b.
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:
- Forrar a tarteira com a massa.
- Juntar numa tigela todos os vegetais, o bacon, os ovos e as natas e misturar bem.
- Temperar a gosto.
- Deitar por cima da massa.
- Cortar o mozzarela em bocados e espalhar por cima.
- Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos, até estar firme e dourada.
Strogonoff de porco
Ingredientes:
- carne de porco cortada em strogonoff
- 2 pacotes de natas
- 1 folha de louro
- 1 noz de Vaqueiro alho
- cebola desidratada
- meio copo de vinho branco
- 1 lata de cogumelos
- 4 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Fritar a carne no azeite, com os temperos.
- Quando a carne tiver ganho alguma cor, deitar o vinho e deixar evaporar.
- Adicionar os cogumelos e esperar que cozinhem.
- Quando a carne e os cogumelos estiverem apurados, adicionar as natas.
- Deixar espessar o molho e servir quente.
Tarte merengada de limão
Ingredientes:
Base:
- 1 pacote de bolacha maria
- 175g de manteiga
Recheio:
- sumo e raspa de 3 limões
- 4 gemas
- 2 latas de leite condensado
Merengue:
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar em pó
Preparação:
- Amolecer a manteiga e juntar à bolacha em pó, forrando a tarteira com esta massa. Levar ao frigorífico para consolidar.
- Para fazer o recheio, juntar todos os ingredientes numa tigela e cobrir a base. Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
- Bater as claras em castelo e acrescentar o açúcar e espalhar por cima do recheio. Levar ao forno até estar dourada.