Salada de camarão

Ingredientes (serve 2 pessoas):

• camarões congelados (cerca de 1 mão)
• massa (espirais, macarrão, etc.)
• 1 caldo Knorr para marisco
• 1 caldo Knorr para massa
• queijo em cubos
• 1 lata de atum
• meia lata de milho
• 4 palitos de delícias do mar
• tostas pequenas
• vaqueiro alho
• sal q.b.
• maionese light
• salsa picada
• picante
• vinagre balsâmico

Preparação:

1. Cozer a massa em água com o caldo Knorr e pouco sal.
2. Usar a água da massa para escaldar os camarões até ficarem tenros.
3. Colocar um pouco de vaqueiro alho, o caldo de marisco e um pouco de picante numa frigideira e saltear os camarões durante cerca de 2 ou 3 minutos até ganharem cor.
4. Juntar numa saladeira a massa cozida, o milho, o atum desfeito, as delícias do mar cortadas em fatias, os camarões salteados e o queijo e partir as tostas por cima.
5. Fazer um molho com a maionese, salsa picada e algumas gotas de vinagre balsâmico e picante, adicionando um pouco de água para o tornar mais líquido.
6. Servir o molho por cima ou à parte.