quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Macarrão com molho de tomate e cogumelos



Ingredientes (serve 2 pessoas)

  • 6 cogumelos brancos
  • 200g de bambu
  • 1 lata grande de tomate pelado
  • 1 cebola
  • 1 caldo Knorr de galinha
  • 2 fatias de bacon
  • 1 vagem de piri-piri
  • 100g de mozzarella
  • macarrão q.b.
  • alho em pó q.b.
  • orégãos q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
Preparação
  1. Cozer a massa.
  2. Refogar a cebola com alho em pó, o caldo Knorr, o bacon e a malagueta.
  3. Adicionar os cogumelos cortados em lâminas e o bambu cortado em tiras.
  4. Temperar com sal a gosto.
  5. Quando cozinhados os cogumelos, adicionar o conteúdo da lata com o tomate já cortado aos cubos e o queijo.
  6. Polvilhar com orégãos.
  7. Deixar apurar em lume brando durante cerca de 40 min.
  8. Servir quente com a massa.