- 300g de arroz thai
- 500g de carne de vaca picada
- 1/2 cebola picada
- 2 latas pequenas de feijão manteiga escorridas
- 1/2 chávena de polpa de tomate
- 5+3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 cm de raiz de gengibre
- 1 dente de alho
- 50g de bacon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de malaguetas secas picadas
- azeite q.b.
Preparação:
- Pôr a água a aquecer para o arroz e cozer o arroz normalmente com sal. Escorrer quando terminado.
- Num tacho colocar um fio de azeite e o bacon e deixar cozinhar.
- Numa frigideira colocar azeite e a cebola e deixar refogar.
- Numa taça, juntar as 5 colheres de molho de soja, polpa de tomate, gengibre e alho ralados e a malagueta. Mexer e acrescentar um pouco de água se estiver muito espesso.
- Na frigideira, quando a cebola estiver refogada, acrescentar a carne e deixar cozinhar bem.
- No tacho, acrescentar o feijão, o mel, as 3 colheres de sopa de molho de soja. Se necessário acrescentar um pouco de água. Deixar reduzir e caramelizar o feijão.
- Na frigideira, quando a carne estiver cozinhada, acrescentar o conteúdo da taça e deixar apurar.
- Servir os três acompanhados de kimchi.