Carbonara de frango

Ingredientes:

• restos de frango assado
• 1 lata de cogumelos
• 1 pacote de natas
• esparguete para 2 pessoas
• cebola picada
• alho em pó
• azeite
• vaqueiro alho
• 1 caldo Knorr galinha
• 1 colher de sopa de queijo fundido
• sal q.b. (para o esparguete)
• salsa picada q.b.

Preparação:

1. Cozer o esparguete.
2. Refogar a cebola (com o caldo e o alho já no tacho) e acrescentar os cogumelos.
3. Quando os cogumelos mudarem de cor, acrescentar o frango desfiado.
4. Adicionar as natas e o queijo fundido e mexer, polvilhando com a salsa.
5. Acrescentar o esparguete e envolver.

Massa com cogumelos e atum

Ingredientes:

• esparguete para 2
• 1 lata de cogumelos
• 1 lata pequena de milho
• 1 lata de atum
• legumes congelados q.b.
• 1 pacote de natas
• pasta de tomate q.b.
• meia cebola picada
• azeite q.b.
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Cozer a massa.
2. Numa panela, refogar a cebola e acrescentar os legumes descongelados, os cogumelos e o milho.
3. Quando estiver refogado, acrescentar o atum.
4. Fazer um molho com as natas, a pasta de tomate e o vinagre balsâmico e temperar com sal e pimenta.
5. Acrescentar o molho ao refogado e deixar apurar.
6. Servir por cima da massa, quente.