Panados de frango

Ingredientes:

• 800g frango desossado e cortado fino e em pedaços pequenos
• 2 cháv. leite
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta bem cheia
• 1 colher de chá de cebola desidratada
• 1/1 colher de chá de orégãos
• meia colher de sopa de massa de pimentão
• 1 ovo batido
• pão ralado

Preparação:

1. Preparar a marinada com todos os ingredientes excepto o pão ralado e o ovo e deixar no frigorífico durante 4h.
2. Escorrer bem os pedaços de frango e passá-los pelo ovo e pão ralado, cobrindo bem.
3. Fritar em óleo quente.

Quiche de alho francês e bacon

Ingredientes:

• 1 alho francês em rodelas
• meia embalagem de espinafres congelados
• 3 cenouras raladas
• 5 ovos pequenos
• 1 pacote de natas
• 1 embalagem de massa folhada
• 1 queijo mozzarela
• bacon q.b.
• sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

1. Forrar a tarteira com a massa.
2. Juntar numa tigela todos os vegetais, o bacon, os ovos e as natas e misturar bem.
3. Temperar a gosto.
4. Deitar por cima da massa.
5. Cortar o mozzarela em bocados e espalhar por cima.
6. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos, até estar firme e dourada.

Strogonoff de porco

Ingredientes:

• carne de porco cortada em strogonoff
• 2 pacotes de natas
• 1 folha de louro
• 1 noz de Vaqueiro alho
• cebola desidratada
• meio copo de vinho branco
• 1 lata de cogumelos
• 4 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Fritar a carne no azeite, com os temperos.
2. Quando a carne tiver ganho alguma cor, deitar o vinho e deixar evaporar.
3. Adicionar os cogumelos e esperar que cozinhem.
4. Quando a carne e os cogumelos estiverem apurados, adicionar as natas.
5. Deixar espessar o molho e servir quente.

Tarte merengada de limão

Ingredientes:

Base:

• 1 pacote de bolacha maria
• 175g de manteiga

Recheio:

• sumo e raspa de 3 limões
• 4 gemas
• 2 latas de leite condensado

Merengue:

• 4 claras
• 4 colheres de açúcar em pó

Preparação:

1. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha em pó, forrando a tarteira com esta massa. Levar ao frigorífico para consolidar.
2. Para fazer o recheio, juntar todos os ingredientes numa tigela e cobrir a base. Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
3. Bater as claras em castelo e acrescentar o açúcar e espalhar por cima do recheio. Levar ao forno até estar dourada.