Linguini de pesto com camarão e limão

Ingredientes:

• 300g de camarão descascado
• 2 limões
• 4 delícias do mar
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de malaguetas secas picadas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 cálice de vinho branco
• 1 chávena de caldo de marisco/camarão/lagosta
• 1/2 colher de sopa de Vaqueiro Alho
• meia embalagem de linguini de pesto
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Descongelar os camarões e delícias do mar e colocá-los em marinada durante meia hora com o sumo e raspa dos dois limões, as malaguetas, o azeite e sal e pimenta.
2. Cozer o linguini em água com bastante sal.
3. Colocar os camarões e as delícias do mar numa frigideira e deixar cozinhar durante cerca de 3 minutos.
4. Adicionar o vinho branco e deixar evaporar.
5. Juntar a marinada e o caldo de camarão e deixar evaporar até o molho engrossar.
6. Colocar a Vaqueiro e a salsa.
7. Servir por cima da massa.