Carbonara
Ingredientes:
- 100g de fiambre em cubos
- 50g de bacon em tiras
- 2 ovos
- 1 pacote de natas
- 1 noz de Vaqueiro alho
- 1 mãos de queijo ralado
- salsa q.b.
- esparguete q.b.
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação:
- Pôr a massa a cozer.
- Numa frigideira, fritar o fiambre e o bacon num pouco de azeite, baixar o lume e acrescentar as natas. Deixar aquecer.
- Numa tigela, bater os ovos com o queijo, o sal e a salsa. Acrescentar às natas.
- Escorrer a massa e reservar. Nessa panela, deitar uma noz de Vaqueiro alho. Quando derretida, pôr em lume baixo, voltar a colocar o esparguete e envolver.
- Acrescentar a mistura de natas, envolver bem e deixar cozer o ovo.
