Pudim de doce de leite
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 2x a medida da lata de leite condensado, de leite branco
- 3 ovos
- caramelo q.b. para barrar a forma
Preparação:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 2x a medida da lata de leite condensado, de leite branco
- 3 ovos
- caramelo q.b. para barrar a forma
Preparação:
- Deitar o conteúdo da lata de leite condensado cozido numa tigela e mexer bem, para ficar cremoso.
- Adicionar os ovos inteiros, um a um, mexendo bem entre adições.
- Acrescentar o leite, primeiro lentamente para ir diluindo os restantes ingredientes, depois mais rapidamente.
- Transferir para uma forma barrada com caramelo.
- Levar a cozer na boleira durante 1h10, em banho maria.
