Chao mi de gambas

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 300g de gambas cozidas
• 125g de noodles
• 5 algas
• 200g de bambu
• 1 lata pequena de rebentos de soja
• 6 cogumelos brancos fatiados
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 caldo de marisco
• alho em pó q.b.
• azeite q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Cozer os noodles de acordo com as instruções na embalagem e reservar.
2. Cobrir o fundo do wok/frigideira anti-aderente com azeite, adicionar o caldo, a cebola e o alho em pó e deixar refogar.
3. Acrescentar o molho de soja.
4. Adicionar os vegetais e as algas e deixar cozinhar (15-20 minutos).
5. Acrescentar as gambas e deixar saltear mais 5 minutos.
6. Acrescentar os noodles e rectificar os temperos.