Salada de frango e bacon

Ingredientes (para 2 pessoas):

• restos de frango (cozido, assado, etc.)
• 1 tomate
• 1/2 pepino
• 1/2 cenoura
• 1/4 de couve roxa
• 6 tiras de bacon
• maionese q.b.
• vinagre balsâmico q.b.
• sal fino q.b.

Preparação:

1. Desfiar o frango ou cortá-lo em cubos.
2. Embrulhar cada fatia de bacon individualmente em papel de cozinha e colocar no microondas durante 2 minutos na potência máxima (também se pode fritar, mas esta opção é mais prática).
3. Cortar todos os ingredientes para que fiquem reduzidos a pequenas dimensões.
4. Misturar maionese, sal e vinagre balsâmico para fazer o molho balsâmico.
5. Envolver os ingredientes no molho.